Glasnudeln

Glasnudel Rezepte

Glasnudeln sind dünne Fadennudeln aus der asiatischen Küche, die beim Zubereiten glasig/durchsichtig werden. Sie dienen als Beilage, Hauptgericht mit Ei, Gemüse und/oder Fleisch oder als Suppeneinlage. Weil Glasnudeln relativ geschmacksneutral sind, sollten sie mit aromatischen Zutaten zubereitet werden.