Müsliriegel selber machen ist gar nicht schwierig und spart Verpackungsmüll. Dieses Müsliriegel Rezept von Cynthia Barcomi ist perfekt, um die Reste von getrockneten Früchten und Nüssen oder Flocken jeder Art im Vorratsschrank zu verbrauchen.

Im Rezept werden Rosinen verwendet, man kann aber auch mit getrockneten Cranberries oder Backpflaumen mischen. Die Müsliriegel sollten noch weich bleiben. Das gelingt am besten, wenn man Reis- oder Ahornsirup als Süßungsmittel verwendet und sie nur so lange bäckt, dass sie gerade so zusammenhalten. Ein köstlicher Snack für Zwischendurch!

Diese Riegel sind sogar vegan und glutenfrei, wenn man glutenfreie Haferflocken verwendet.

Für dieses Rezept wird eine rechteckige Backform 23cm x 23cm verwendet.

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