Rezepte der Nordischen Küche

Die nordische Küche umfasst Rezepte der skandinavischen Länder Dänemark, Finnland, Island, Norwegen und Schweden. Diese Länder sind für Minimalismus und Gradlinigkeit bekannt, die sich auch in ihren Länderküchen widerspiegeln. Einfachheit, Regionalität und Saisonalität spielen eine große Rolle bei den typischen Gerichten aus Skandinavien. Es gibt viele Gerichte mit Fisch, wie z.B. Hering, Lachs oder Dorsch, Meeresfrüchten, wie z.B. Krabben, aber natürlich auch viel frisches Gemüse und Obst sowie Geflügel und Wild.