Thailändische Rezepte

Die Thai Küche ist einer der beliebtesten Küchen Asiens. Wir lieben vor allem authentisches, unkompliziertes Streetfood, das in kleinen Garküchen am Straßenrand oder in kleinen Tuk Tuks zubereitet wird. Pad Thai, Satay, Papayasalat, Curries, Omlettes und Mango Sticky Rice sind nur wenige Beispiele der beliebten Streetfood-Gerichte. Thailand ist von der Fläche her umringt von Wasser, daher gibt es überall viel Fisch, Meeresfrüchte und Wassergemüse wie Pak Choi oder Wasserspinat und zu jeder Mahlzeit Reis. Die Hauptzutaten der Thaiküche sind Palmzucker, Fischsauce, Chili und Limette oder Tamarinde für die Säure. Es geht vor allem um die Balance der vier Geschmacksrichtungen. Wobei die Schärfe in manchen Regionen Thailands für Europäer fast unmöglich zu essen ist. Hier zeigen wir euch unsere liebsten Thai-Rezepte und einige spannende Inspirationen aus dem beliebten Urlaubsziel.